Boerenkoolstamppot met rookworst
Met dit recept van boerenkoolstamppot met rookworst maak jij binnen no-time een lekkere winterse maaltijd op tafel. Sudder de boerenkool in een hapjespan en stamp de gekookte aardappelen met melk tot een smeuïge puree. Serveer met plakjes rookworst.
30 min bereiden
hoofdgerecht
591 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 800 g Boerenkool
- 500 ml Volle melk
- 1 pureestamper
Bereiding
Boerenkoolstamppot met rookworst
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenkoolstamppot met rookworst
- Schil de aardappelen, snijd in stukken van ca. 3 cm en kook in 15-20 min. gaar. Snipper intussen de ui. Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui. Voeg de boerenkool in delen toe en laat slinken.
- Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de melk op laag vuur tegen de kook aan. Giet de aardappelen af en doe terug in de pan. Stamp de aardappelen met de melk tot een smeuïge puree. Schep er de boerenkool met de ui door. Breng op smaak met peper.
- Snijd de rookworst in plakjes. Verdeel de boerenkoolstamppot over 4 borden en verdeel er de rookworst over.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 Ui
- 1 el Vloeibare margarine
- 800 g Boerenkool
- 1 Gelderse rookworst (275 g)
- 500 ml Volle melk
- 1 pureestamper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Boerenkoolstamppot met rookworst op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd in stukken van ca. 3 cm en kook in 15-20 min. gaar. Snipper intussen de ui. Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui. Voeg de boerenkool in delen toe en laat slinken.
- Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de melk op laag vuur tegen de kook aan. Giet de aardappelen af en doe terug in de pan. Stamp de aardappelen met de melk tot een smeuïge puree. Schep er de boerenkool met de ui door. Breng op smaak met peper.
- Snijd de rookworst in plakjes. Verdeel de boerenkoolstamppot over 4 borden en verdeel er de rookworst over.
