Cherrytomaatjesquiche met zalm en basilicum
Een quiche met een frisse en zomerse touch! Deze cherrytomaatjesquiche met zalm en basilicum is een waar genot voor de smaakpapillen. Paprika, tomaatjes en zalmsnippers zorgen voor een bijzondere smaaksensatie die je niet snel zult vergeten. Lekker als avondmaaltijd of lunch.
60 min bereiden
hoofdgerecht
745 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 245 g zalmfilet zonder huid
- 1 quichevorm of lage ovenschaal (ø 24 cm)
Bereiding
Cherrytomaatjesquiche met zalm en basilicum
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cherrytomaatjesquiche met zalm en basilicum
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de vorm/schaal met het bladerdeeg. Verdeel de paprikaringen over de deegbodem. Leg er de tomaatjes en de zalm op.
- Klop de eieren los. Klop er de crème fraîche, de kaas, het basilicum en zout en peper naar smaak door. Schenk het ei-roommengsel over de tomaatjes.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar.
Tip! Avondspits? Maak de quiche een dag van tevoren en serveer ’m op kamertemperatuur.
Ingrediënten
4 personen
- 6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 1 Rode paprika
- 500 g cherrytomaatjes
- 245 g zalmfilet zonder huid
- 4 eieren
- 200 g Crème Fraîche
- 75 g geraspte jong belegen kaas
- 3 el basilicum (bakje 20 g)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 quichevorm of lage ovenschaal (ø 24 cm)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Cherrytomaatjesquiche met zalm en basilicum op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de vorm/schaal met het bladerdeeg. Verdeel de paprikaringen over de deegbodem. Leg er de tomaatjes en de zalm op.
- Klop de eieren los. Klop er de crème fraîche, de kaas, het basilicum en zout en peper naar smaak door. Schenk het ei-roommengsel over de tomaatjes.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar.
Tip! Avondspits? Maak de quiche een dag van tevoren en serveer ’m op kamertemperatuur.
