Name: Chili con carne met zure room en tortillachips
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui; 2tenen knoflook; 1 rode paprika; 2el olijfolie; 300g rundergehakt; 1tl gemalen komijnzaad; 400g gepelde tomaten uit blik; 800g Hollandse bruine bonen uit blik; 2takjes peterselie; 170g pure natural dipchips; 125g zure room

Bereidingswijze

Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de paprika in repen.
Verhit in een braadpan de olie. Fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg het gehakt toe en bak het in 4 min. rul.
Bak de paprika 3 min. mee. Bestrooi met de komijn en schep om. Voeg de tomaten toe. Druk de tomaten met een spatel klein. Breng tegen de kook, zet het vuur lager en stoof 5 min.
Spoel de bonen af onder stromend water en laat ze uitlekken. Voeg de bonen toe aan de pan en stoof de chili nog 15 min. Snijd intussen de peterselie fijn. Breng de chili con carne op smaak met (chili)peper.
Schep de chili con carne op 4 borden. Bestrooi met de peterselie. Serveer met de chips en de zure room.

0⁶⁹ 0,35/stuk	1	ui
0⁹⁵ 9,50/kilo	2 tenen	knoflook
0⁹⁹ 0,99/stuk	1	rode paprika
3⁷⁵ 7,50/liter	2 el	olijfolie
2³⁹ 7,97/kilo	300 g	rundergehakt
0⁷⁹ 15,80/kilo	1 tl	gemalen komijnzaad
0⁴⁵ 1,13/kilo	400 g	gepelde tomaten uit blik
1⁰⁹ 2,18/kilo	800 g	Hollandse bruine bonen uit blik
0⁸⁸ 58,67/kilo	2 takjes	peterselie
0⁵⁴ 3,18/kilo	170 g	pure natural dipchips
0⁸⁶ 6,88/kilo	125 g	zure room

	per portie
Energie (kcal)	624
Koolhydraten (g)	47
Eiwitten (g)	26
Vet (g)	34

Chili con carne met zure room en tortillachips

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen

Gevulde paprika’s met couscous

Karamel-frappuccino

Aubergine lasagne