lunch/brunch gerecht

Cloud eggs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 168 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 6 min
Totale tijd 16 min
Print
Cloud eggs Productfoto  560x560
Cloud eggs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

322
4 eieren
275
2,75/stuk
4 sneetjes wit vloerbrood
1 (hand)mixer
089
0,03/stuk
1 bakpapier
1 broodrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 230 °C. Splits de eieren voorzichtig en bewaar de hele dooiers in aparte kommetjes. Doe de eiwitten samen in een kom en klop ze met een (hand)mixer in 2-3 min. luchtig.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep het eiwitschuim in 4 hoopjes op de bakplaat. Maak met de bolle kant van een lepel een kuiltje in het midden van de hoopjes ter grootte van een eidooier. Bak de eiwitwolken 3-4 min. in het midden van de oven. Neem de bakplaat uit de oven en doe in elk kuiltje voorzichtig 1 dooier. Bak nog 2 min. in de oven.
  3. Rooster intussen de sneetjes brood in de broodrooster en verdeel over 4 borden. Leg op elk sneetje toast een cloud egg en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 168
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 6

Tip

je kunt ook stukjes achterham en/of geraspte kaas toevoegen aan het eiwitschuim voordat het de oven in gaat.

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig