Dashi (basisbouillon)
Met deze dashi maak je de lekkerste Japanse soepen, sauzen en stoofschotels. Combineer met miso, shiitake en verse groenten voor een heerlijk hartverwarmend gerecht.
10 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 Kombu
- 30 g Bonitovlokken
Bereiding
Dashi (basisbouillon)
10 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Dashi (basisbouillon)
- Breng 480 ml water met kombu aan de kook en verwijder daarna de kombu. Haal de pan van het vuur.
- Roer bonitovlokken door de bouillon en laat het geheel 5 minuten trekken.
- Zeef de bouillon.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Kombu
- 30 g Bonitovlokken
Zet in 3 stappen deze heerlijke Dashi (basisbouillon) op tafel.
- Breng 480 ml water met kombu aan de kook en verwijder daarna de kombu. Haal de pan van het vuur.
- Roer bonitovlokken door de bouillon en laat het geheel 5 minuten trekken.
- Zeef de bouillon.
