Doritos Korean Crunch Nachos
Een knapperige fusion‑snack waarin Doritos, bulgogi, gochujang‑kaassaus en kimchi slaw samenkomen tot één bom van smaak en textuur. Perfect voor snelle service, streetfood vibes en maximale crunch.
20 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Doritos Korean Crunch Nachos op tafel.
- Meng het rundvlees met de een scheutje olie, de lichte sojasaus, knoflookpasta en bruike suiker in een kom. Marineer minimaal 4 uur. Verhit olie in een pan op hoog vuur. Voeg het gemarineerde vlees toe en roerbak 3–4 minuten, tot het net gaar is. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Rasp de cheddar en doe in een steelpan samen met de maïzena, gecondenseerde melk, 75 mililiter water en gochujang. Verwarm op middelhoog vuur. Breng zachtjes aan de kook en roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is. Warm houden tot gebruik.
- Meng wortel, kool en kimchi in een kom en masseer 2 minuten om de groenten te verzachten. Roer het kimchisap, de rijstazijn, sesamolie en suiker erdoor. Voeg vlak voor serveren de koriander toe.
- Beleg de Doritos met de gochujang-kaassaus, gevolgd door het vlees en de salade.
