Exotische bubbels met kiwibootje

Bereidingswijze

1. Schil de kiwi’s, snijd van elke kiwi 2 plakken van 1 cm dik en halveer deze. Pureer van de rest van de kiwi het vruchtvlees met een staafmixer.
2. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in 1 cm dikke plakken. Snijd 4 kleine driehoekjes uit het vruchtvlees van de mango (voor de zeiltjes) en pureer de rest met de staafmixer.
3. Verdeel de siroop over 4 hoge glazen. Schenk er voorzichtig de kiwi- en mangopuree op. Prik de mangodriehoekjes en de halve kiwiplakjes aan de sate?prikkers.
4. Schenk vlak voor het serveren het mineraalwater in de glazen en zet de prikker en een rietje erin.