hoofdgerecht

Filetrollade met krokant kruidenkorstje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 206 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 60 min
Print
Filetrollade met krokant kruidenkorstje Productfoto  560x560
Filetrollade met krokant kruidenkorstje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

770
11,00/kilo
900 g filetrollade
375
7,50/liter
3 el olijfolie
098
3,92/liter
1 el mosterd
064
1,28/stuk
1 sneetje wit casinobrood
114
76,00/kilo
3 takjes rozemarijn
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
1 keukenpapier
1 ovenschaal (20 x 30 cm)
1 staafmixer met hakmolen
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de filetrollade op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Dep de filetrollade droog met keukenpapier. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de filetrollade in 5 min. rondom aan. Verwijder het rolladetouw.
  2. Leg de filetrollade in de ovenschaal en besmeer de bovenkant met de mosterd.
  3. Doe het brood in de hakmolen van de staafmixer. Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn en doe bij het brood. Maal fijn. Schud het kruidenbroodkruim in een kom.
  4. Pers er de knoflook boven en meng er 1 el olie door. Breng op smaak. Druk het kruidenbroodkruim stevig op de mosterd.
  5. Bak de filetrollade met het kruidenkorstje in de oven in 30-40 min. net gaar. Laat het vlees uit de oven 5 min. rusten. Snijd (aan tafel) in plakken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 206
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 8

Tip

vlees over? Bewaar afgedekt in de koelkast en snijd de volgende dag in dunne plakken. Lekker als borrelhapje of op een broodje. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig