Foeyonghai
Zelf foeyonghai maken is een eitje met dit makkelijke recept. Maak zelf dit vegetarische gerecht met erwten, eieren en een lekkere, rode saus. We serveren er zilvervliesrijst bij om er een complete maaltijd van te maken.
30 min bereiden
hoofdgerecht
673 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Gembersiroop
Bereiding
Foeyonghai
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Foeyonghai
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Doe intussen de bevroren tuinerwten in een zeef en schenk er kokend water over.
- Klop de eieren met 3 el water los in een kom en meng er de erwten door. Verhit ½ el sesamolie in een koekenpan en schenk er de helft van het eimengsel in. Bak 10 min. op laag vuur met een deksel op de pan. Keer de erwtenomelet met behulp van het deksel en bak nog 5 min. op de andere kant. Maak zo nog een erwtenomelet of bak er 2 tegelijk in 2 koekenpannen.
- Verwarm intussen de gekruide frito met de gembersiroop, chilisaus en 1 el sesamolie in een steelpan.
- Snijd de omeletten in punten en verdeel over 4 borden. Schep er de saus over en serveer met de rijst.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Jumbo tuinerwten extra fijn (diepvries)
- 300 g Zilvervliesrijst
- 8 eieren
- 2 el Sesamolie
- 350 g gekruide frito tomatenbasis voor pasta of soep
- 3 el Gembersiroop
- 3 el Sweet Chilisaus
Zet in 5 stappen deze heerlijke Foeyonghai op tafel.
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Doe intussen de bevroren tuinerwten in een zeef en schenk er kokend water over.
- Klop de eieren met 3 el water los in een kom en meng er de erwten door. Verhit ½ el sesamolie in een koekenpan en schenk er de helft van het eimengsel in. Bak 10 min. op laag vuur met een deksel op de pan. Keer de erwtenomelet met behulp van het deksel en bak nog 5 min. op de andere kant. Maak zo nog een erwtenomelet of bak er 2 tegelijk in 2 koekenpannen.
- Verwarm intussen de gekruide frito met de gembersiroop, chilisaus en 1 el sesamolie in een steelpan.
- Snijd de omeletten in punten en verdeel over 4 borden. Schep er de saus over en serveer met de rijst.
