Frietje rendang met atjar
Friet met rendang saus is een perfecte combinatie! Laat de rundvlees blokjes 3 uur sudderen in de Boemboe. Net voordat je de oven gebruikt, bak de friet in de oven op 200 C. Serveer de rendang saus op de friet en voeg wat atjar tjampoer toe.
235 min bereiden
hoofdgerecht
721 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 95 g Boemboe rendang
Bereiding
Frietje rendang met atjar
235 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frietje rendang met atjar
- Snijd de riblappen in blokjes van 1½ bij 1½ cm.
- Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees in 4 5 min. rondom aan. Voeg de boemboe toe en bak 1 min. mee. Voeg 300 ml water toe en laat 3 uur op laag vuur sudderen met het deksel op de pan tot het vlees mals is.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel er de friet over. Bak de friet in 30 min. knapperig.
- Verdeel de friet over 4 borden en schep er de rendang op. Serveer met de atjar tjampoer.
Tip! Schep mayonaise om met wat inmaakvocht uit de pot atjar en serveer bij de friet.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Riblappen
- 2 el Wokolie
- 95 g Boemboe rendang
- 1 kg verse friet voorgebakken
- 410 g atjar tjampoer
- 1 bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frietje rendang met atjar op tafel.
- Snijd de riblappen in blokjes van 1½ bij 1½ cm.
- Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees in 4 5 min. rondom aan. Voeg de boemboe toe en bak 1 min. mee. Voeg 300 ml water toe en laat 3 uur op laag vuur sudderen met het deksel op de pan tot het vlees mals is.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel er de friet over. Bak de friet in 30 min. knapperig.
- Verdeel de friet over 4 borden en schep er de rendang op. Serveer met de atjar tjampoer.
Tip! Schep mayonaise om met wat inmaakvocht uit de pot atjar en serveer bij de friet.
