lunch/brunch gerecht
Frisse winterfruitsalade met honingsiroop
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 201 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Schil de grapefruit en sinaasappels dik. Snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het uitlekkende sap op. Pel de mandarijnen en snijd ze overdwars in dunne plakjes. Schil de kaki en snijd de vrucht overdwars in dunne plakjes.
- Breng het citrussap met de vloeibare honing en kaneel aan de kook en laat 5-6 min. inkoken tot een dikke vloeibare siroop.
- Meng het citrusfruit met de kaki en de rucola.
- Verdeel het fruit over 4 schaaltjes. Roer de yoghurt los en schep op de salade. Lepel er de honingsiroop over en bestrooi met de grofgehakte pistachenoten.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 201 |
| Koolhydraten (g) | 30 |
| Eiwitten (g) | 5 |
| Vet (g) | 5 |
