Laden...
hoofdgerecht

Gado gado met bloemkoolrijst en vega-kipstukjes SWAP

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 407 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gado gado met bloemkoolrijst en vega-kipstukjes SWAP Productfoto  560x560
Gado gado met bloemkoolrijst en vega-kipstukjes SWAP Productfoto  1024x868

Ingrediënten

322
0,32/stuk
6 scharreleieren
306
6,12/liter
3 el zonnebloemolie
269
15,37/kilo
350 g 100% plantaardige kipstukjes
099
0,99/stuk
1 gele paprika
167
5,57/kilo
300 g gesneden biologische rodekool
199
4,98/kilo
400 g bloemkoolrijst
2 tenen knoflook
185
4,63/kilo
400 g courgettespaghetti
074
10,88/kilo
68 g mix voor pinda satésaus
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los en breng op smaak. Verhit een 0,5 el olie in een ruime koekenpan en schenk er de helft van het losgeklopte ei in. Bak de omelet in 6 min. rondom gaar. Schuif op een bord, houd warm onder aluminiumfolie en bak er zo nog 1.
  2. Verhit intussen 1 el olie in een koekenpan en bak de vega-kipstukjes in 5-8 min. knapperig. Snijd de paprika in reepjes. Doe de rodekool in een zeef, schenk er kokend water over, laat uitlekken en doe in een kom. Doe de bloemkoolrijst in een zeef, schenk er kokend water over en laat uitlekken.
  3. Snijd de knoflook fijn. Verhit 1 el olie in de ruime koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de courgettespaghetti toe, bak 1 min. en breng op smaak.
  4. Schep de vega-kipstukjes op een bord. Strooi de mix voor satésaus in de pan en schenk er 200 ml water bij. Breng tegen de kook aan en roer met een garde tot een gladde saus. Schep er de kipstukjes door.
  5. Verdeel de bloemkoolrijst over 4 borden. Verdeel er de paprika, rodekool, courgettespaghetti en satésaus met vega-kipstukjes over. Rol de omeletten op, snijd in reepjes en verdeel over de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 407
Koolhydraten (g) 22
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 17

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig