Gamba's van de grill

Ingrediënten

• 1 citroen
• 150 g pittige rauwkost (1 bakje)
• 1 el rode wijn
• 600 g rauwe reuzegarnalen (uit de diepvries, 2 zakken à 300 g)
• 100 ml sweet chilisaus
• 15 g selderij (bakje à 30 g)
• 500 g gekookte bietjes (1 schaal)
• 2 el olijfolie
• 1 barbecue
• 1 rasp