bijgerecht
Gebakken courgette
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 171 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd de courgette in schijfjes van 0,5 cm dik. Schep de courgette om met 3 el olie, het paprikapoeder en peper naar smaak.
- Verhit een droge koekenpan en bak een derde van de courgetteschijfjes op middelhoog vuur in 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Schep uit de pan op een bord en houd warm onder een deksel. Bak de rest van de courgette op dezelfde manier.
- Meng voor de dressing de pesto met overige 2 el olie en het citroensap.
- Verdeel de gebakken courgette over een schaal, besprenkel met de pestodressing en garneer met de basilicum.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 171 |
| Koolhydraten (g) | 5 |
| Eiwitten (g) | 3 |
| Vet (g) | 15 |
