Gebakken duitse biefstuk
Krokante duitse biefstuk met heerlijk gebakken uienringen. Vorm het vlees tot twee platte bollen en bak kort en fel aan in de hete margarine. Bestrooi vervolgens de uiringen met zout en serveer op het vlees. Garneer de schotel met tuinkers.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gebakken duitse biefstuk
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken duitse biefstuk
- Breng de gehakte biefstuk met zout en peper op smaak.
- Snijd met een koksmes de ui in ringen van twee mm.
- Vorm van de gehakte biefstuk twee platte bollen.
- Verhit de margarine in een koekenpan en laat de schuim wegtrekken.
- Bak de gehakte biefstuk in de hete margarine kort en fel aan aan beide kanten, tot ze bruin zijn.
- Houd de gehakte biefstuk in beweging.
- Controleer het gaartepunt: de buitenkant moet krokant bruin zijn, dan roos en binnenin rood en rauw maar wel warm.
- Neem met een paletmes de gehakte biefstuk uit de pan en houd deze warm op een schaal, door af te dekken.
- Bak de uiringen goudbruin in de achtergebleven vetstof (kort, fel en hevig).
- Bestrooi de uiringen met zout en peper.
- Serveer de twee gehakte biefstukken op een ovale schaal en leg de gebakken uiringen op het vlees met het paletmes.
- Werk af met tuinkers.
Ingrediënten
2 personen
- 200 g Jumbo Iers Rund Biefstuk
- 120 g Uien
- 30 g Smeerbare margarine
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 12 stappen deze heerlijke Gebakken duitse biefstuk op tafel.
- Breng de gehakte biefstuk met zout en peper op smaak.
- Snijd met een koksmes de ui in ringen van twee mm.
- Vorm van de gehakte biefstuk twee platte bollen.
- Verhit de margarine in een koekenpan en laat de schuim wegtrekken.
- Bak de gehakte biefstuk in de hete margarine kort en fel aan aan beide kanten, tot ze bruin zijn.
- Houd de gehakte biefstuk in beweging.
- Controleer het gaartepunt: de buitenkant moet krokant bruin zijn, dan roos en binnenin rood en rauw maar wel warm.
- Neem met een paletmes de gehakte biefstuk uit de pan en houd deze warm op een schaal, door af te dekken.
- Bak de uiringen goudbruin in de achtergebleven vetstof (kort, fel en hevig).
- Bestrooi de uiringen met zout en peper.
- Serveer de twee gehakte biefstukken op een ovale schaal en leg de gebakken uiringen op het vlees met het paletmes.
- Werk af met tuinkers.
