Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter
Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter, een overheerlijke combinatie. De boter is gemaakt van peterselie, ansjovis, kappertjes en sjalot. Het vlees kort bakken op hoog vuur en opdienen met de boter. Een eenvoudig gerecht met veel smaak!
15 min bereiden
hoofdgerecht
546 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 8 lamskoteletten
- 1 keukemachine
Bereiding
Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter
- Doe de boter en de peterselie in de keukemachine en pureer tot een gladde peterselieboter. Schep de boter in een kom. Schep de ansjovis, de kappertjes en de sjalot erdoor en breng op smaak met peper.
- Verhit de olie in een koekenpan en bestrooi het vlees met zout en peper. Bak de lamskoteletten op een hoog vuur in ca. 2 min. goudbruin, draai het vlees om en bak de andere kant nog ca. 2 min.
- Verdeel het vlees over de borden en schep de peterselie-ansjovisboter op het warme vlees.
Tip! Lekker met nieuwe aardappelen en spinazie.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Roomboter
- 20 g bladpeterselie
- 8 ansjovisfilets
- 2 el Kappertjes
- 1 Sjalot
- 1 snufje peper
- 2 el Olijfolie
- 8 lamskoteletten
- 1 snufje Zout
- 1 keukemachine
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter op tafel.
- Doe de boter en de peterselie in de keukemachine en pureer tot een gladde peterselieboter. Schep de boter in een kom. Schep de ansjovis, de kappertjes en de sjalot erdoor en breng op smaak met peper.
- Verhit de olie in een koekenpan en bestrooi het vlees met zout en peper. Bak de lamskoteletten op een hoog vuur in ca. 2 min. goudbruin, draai het vlees om en bak de andere kant nog ca. 2 min.
- Verdeel het vlees over de borden en schep de peterselie-ansjovisboter op het warme vlees.
Tip! Lekker met nieuwe aardappelen en spinazie.
