Zet in 6 stappen deze heerlijke Gebonden soep op tafel.

1. Doe de melk en het water bij elkaar.
2. Smelt de boter op een laag vuurtje, maar laat het niet bruin worden.
3. Haal de pan van het vuur zodra de boter gesmolten is en voeg de bloem in een keer toe. Roer totdat je een bal hebt.
4. Voeg het mengsel van water en melk in delen toe. Roer glad voordat je meer toevoegt.
5. Laat al roerende koken op hoog vuur totdat de gewenste dikte is bereikt en de bloemsmaak verdwenen is.
6. Combineer deze soep met van alles, bijvoorbeeld champignonsoep met in plakjes gesneden champignons, of tomatensoep waarbij je eerst de tomatenpuree ontzuurt (zie ander recept in mijn recepten) en vervolgens mengt met het bloem- en botermengsel. Voeg ook andere lekkere ingrediënten toe, zoals asperges enz.