Gebraden peterseliesaucijzen met boontjes en courgette
Deze gebraden peterseliesaucijzen met boontjes en courgette kan je zowel in de zomer als in de winter serveren. Het is een kleurrijk gerecht waarmee je gegarandeerd indruk zal maken. De aardappelen, sperziebonen en courgette worden gestoofd in olijfolie en op smaak gebracht met peper. Voeg de saucijzen toe en geniet met volle teugen!
45 min bereiden
hoofdgerecht
710 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 850 g franceline-aardappeltjes met rozemarijn (2 schalen à 425 g)
- 4 varkenssaucijsjes knoflook/peterselie (1 schaal)
Bereiding
Gebraden peterseliesaucijzen met boontjes en courgette
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebraden peterseliesaucijzen met boontjes en courgette
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rooster de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking in 25 min. goudbruin en gaar. Kook de sperziebonen 5 min. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verhit intussen 3 el olijfolie in een koekenpan. Bak de saucijzen in 15 min. bruin en gaar. Verhit in een andere koekenpan de laatste 3 el olijfolie. Fruit de ui 5 min. Zonder te laten kleuren.
- Voeg de courgette toe aan de ui en bak 3 min. mee. Voeg de sperziebonen toe en breng op smaak met peper.
- Verdeel de saucijzen en rozemarijnaardappelen over 4 borden. Schep de boontjes met de courgette ernaast.
Ingrediënten
4 personen
- 850 g franceline-aardappeltjes met rozemarijn (2 schalen à 425 g)
- 600 g gebroken sperziebonen (1 zak)
- 6 el Olijfolie
- 4 varkenssaucijsjes knoflook/peterselie (1 schaal)
- 2 Uien
- 1 Courgette
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gebraden peterseliesaucijzen met boontjes en courgette op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rooster de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking in 25 min. goudbruin en gaar. Kook de sperziebonen 5 min. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verhit intussen 3 el olijfolie in een koekenpan. Bak de saucijzen in 15 min. bruin en gaar. Verhit in een andere koekenpan de laatste 3 el olijfolie. Fruit de ui 5 min. Zonder te laten kleuren.
- Voeg de courgette toe aan de ui en bak 3 min. mee. Voeg de sperziebonen toe en breng op smaak met peper.
- Verdeel de saucijzen en rozemarijnaardappelen over 4 borden. Schep de boontjes met de courgette ernaast.
