Gebraden Reerug
Ontdek de rijke smaken van de herfst met dit recept voor gebraden reerug. Dit smaakvolle gerecht combineert het malse vlees met een diepe, aromatische kruidenmmix, ideaal voor een speciale gelegenheid.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
- 1 Reerug
Bereiding
Gebraden Reerug
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebraden Reerug
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de ui, spek, wortel en bleekselderij in een braadslede. Bestrooi de reerug met peper en zout en leg deze ook in de braadslede.
- Smelt de boter in de pan met de knoflook, rozemarijn, laurierbladeren, jeneverbessen, kruidnagel en tijm en giet het mengsel over de reerug.
- Plaats de braadslede 30 minuten in de hete oven en bedruip de reerug regelmatig met het braadvocht. Haal de gebraden reerug uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het serveert.
Ingrediënten
6 personen
- 1 Reerug
- 3 el Roomboter
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 20 g Rozemarijn gedroogd
- 20 g Jumbo Tijm
- 5 Laurierblaadjes
- 16 g Blauwe bessen
- 3 Bleekselderij
- 3 Kruidnagel
- 30 g Spekblokjes
- 1 Winterpeen
- 1 Ui
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gebraden Reerug op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de ui, spek, wortel en bleekselderij in een braadslede. Bestrooi de reerug met peper en zout en leg deze ook in de braadslede.
- Smelt de boter in de pan met de knoflook, rozemarijn, laurierbladeren, jeneverbessen, kruidnagel en tijm en giet het mengsel over de reerug.
- Plaats de braadslede 30 minuten in de hete oven en bedruip de reerug regelmatig met het braadvocht. Haal de gebraden reerug uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het serveert.
