Laden...
hoofdgerecht

Gegrilde zalmspiesjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 770 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Gegrilde zalmspiesjes Productfoto  560x560
Gegrilde zalmspiesjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

429
1,43/kilo
1,5 kg aardappelen
230
24,47/kilo
1 snufje zout
234
9,36/kilo
500 g zalmfilet
2 el olijfolie
219
53,41/kilo
1 snufje peper
150 g tuinerwten
098
7,84/kilo
125 ml crème fraîche
075
0,75/stuk
1 krop kropsla
4 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
  2. Rijg de zalmfilet aan de satéprikkers. Bestrijk ze met de olijfolie en bestrooi naar smaak met zout en peper.
  3. Verhit een grillpan. Rooster de zalmspiesen in ca. 5 min. bruin en van binnen rosé of naar wens net gaar.
  4. Ontdooi de erwten door ze 1-2 min. onder te dompelen in kokend water. Giet de aardappelen af; vang een beetje kookvocht op. Stamp ze met de crème fraîche en voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Schep de sla en de erwtjes door de puree. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  5. Verdeel de stamppot met de zalmspiesjes over de borden.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 770
Koolhydraten (g) 71
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 36

Tip

De zalmspiesjes kunnen ook op de barbecue bereid worden.

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig