Gehaktballen met tomaten-parmezaansaus

Gehaktballen met tomaten-parmezaansaus

Jumbo

Pasta met gehaktballen… jum!

30 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

519 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 8 gehaktballen kalf/rund (1 schaal)
  • 400 ml tomatenblokjes (1 blik)
  • 75 g rucola melange (1 zak)
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gehaktballen met tomaten-parmezaansaus op tafel.

  1. Verhit in een braadpan de olijfolie. Leg de gehaktballen in de pan en bak ze in 4 min rondom bruin. Schenk de tomatenblokjes erbij en breng tegen de kook aan.
  2. Draai het vuur laag en stoof de gehaktballen in 20 min. gaar. Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  3. Hak de rucola grof en schep met 2/3 van de kaas door de tomatensaus. Breng op smaak met peper.
  4. Verdeel de fusilli over 4 borden. Schep de gehaktballen met de tomaten-parmezaansaus erbij. Serveer met de rest van de Parmezaanse kaas.

Tip! Extra pit? Vervang dan de Parmezaanse kaas door gorgonzola.

eet smakelijk