hoofdgerecht
Gehaktballetjes in honingmosterdsaus met ovenfriet [GESPONSORD]
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 895 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 220ºC. Verdeel de friet over de bakplaat. Bak ze in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. goudbruin.
- Verhit intussen in een braadpan de helft van de olijfolie. Bak de gehaktballetjes in 5 min. rondom bruin aan. Schep de balletjes uit de pan.
- Voeg de honing toe aan het bakvet. Roer met een spatel de aanbaksels los. Schenk de room erbij en laat de saus zachtjes tot de gewenste dikte inkoken.
- Roer de mosterd door de saus. Leg de gehaktballetjes terug in de pan en houd op laag vuur warm.
- Verhit in een wok de resterende olijfolie. Voeg de spinazie in handzame porties toe: laat elke portie al omscheppend slinken en alle vocht verdampen alvorens een volgende flinke handvol toe te voegen. Breng op smaak met zout en peper.
- Bestrooi de gehaktballetjes met de dille en serveer met de friet en de spinazie.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 895 |
Koolhydraten (g) | 55 |
Eiwitten (g) | 32 |
Vet (g) | 59 |