Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus
Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus. Heerlijk gehaktmengsel verpakt in een krokant jasje van bladerdeeg. Serveren met krokante bloemkool en een romige kaassaus gemaakt van maizena, melk en kaas. Dit recept is een favoriet bij jong en oud!
45 min bereiden
hoofdgerecht
721 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng het gehakt in een kom met de helft van de kaas. Breng op smaak met peper.
- Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit en verdeel er het gehakt over. Rol het deeg vanaf de lange kant op. Snijd de gehaktrol in 12 stukken, leg ze op het snijvlak op de met bakpapier beklede bakplaat en druk een beetje plat.
- Bak de gehaktstrudels in ca. 25 min. gaar in de oven. Kook intussen de bloemkoolroosjes in 12 min. beetgaar.
- Roer de maïzena in een kom glad met 2 el melk. Verhit de rest van de melk in een steelpan, voeg het maïzenamengsel toe en laat al roerend binden. Roer in porties de rest van de kaas door de saus en laat smelten. Breng op smaak met peper.
- Giet de bloemkool af en laat uitlekken. Verdeel de bloemkool over 4 borden en schenk er de kaassaus over. Leg de gehaktstrudels ernaast.
Tip! lekker met fijngesneden bieslook of peterselie.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g gemengd gehakt rund & varken
- 175 g Geraspte oude kaas
- 270 g bladerdeeg (koelingl)
- 800 g bloemkoolroosjes (2 zakken a 800 g)
- 2 el Maïzena
- 300 ml Halfvolle melk
- 1 bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng het gehakt in een kom met de helft van de kaas. Breng op smaak met peper.
- Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit en verdeel er het gehakt over. Rol het deeg vanaf de lange kant op. Snijd de gehaktrol in 12 stukken, leg ze op het snijvlak op de met bakpapier beklede bakplaat en druk een beetje plat.
- Bak de gehaktstrudels in ca. 25 min. gaar in de oven. Kook intussen de bloemkoolroosjes in 12 min. beetgaar.
- Roer de maïzena in een kom glad met 2 el melk. Verhit de rest van de melk in een steelpan, voeg het maïzenamengsel toe en laat al roerend binden. Roer in porties de rest van de kaas door de saus en laat smelten. Breng op smaak met peper.
- Giet de bloemkool af en laat uitlekken. Verdeel de bloemkool over 4 borden en schenk er de kaassaus over. Leg de gehaktstrudels ernaast.
Tip! lekker met fijngesneden bieslook of peterselie.
