Gekonfijte rode uien
Deze gekonfijte rode uien zijn heerlijk bij een kaasplankje, maar ook op een hamburger misstaan ze niet. De zacht gegaarde ui, smelt op je tong met een zoete hint van de siroop die hem bedekt. Probeer het eens!
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gekonfijte rode uien
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gekonfijte rode uien
- Kook de in stukjes gehakte ui 10 minuten in de olie op een zacht vuurtje met het deksel op de pan.
- Voeg azijn, wijn en suiker toe. Breng aan de kook en zet de warmtebron op een zo laag mogelijke stand van zodra het kookpunt bereikt is.
- Laat 45 minuten tot 1 uur zachtjes sudderen. Net zolang tot de stukjes ui heel zacht zijn en de vloeistof ingedikt is tot een siroop.
- Strooi er zout en peper over.
Ingrediënten
4 personen
- 650 g rode ui
- 450 ml Rode Wijn
- 3 el Olijfolie
- 75 g Basterdsuiker
- 6 el Rode wijnazijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gekonfijte rode uien op tafel.
- Kook de in stukjes gehakte ui 10 minuten in de olie op een zacht vuurtje met het deksel op de pan.
- Voeg azijn, wijn en suiker toe. Breng aan de kook en zet de warmtebron op een zo laag mogelijke stand van zodra het kookpunt bereikt is.
- Laat 45 minuten tot 1 uur zachtjes sudderen. Net zolang tot de stukjes ui heel zacht zijn en de vloeistof ingedikt is tot een siroop.
- Strooi er zout en peper over.
