Gele rijst met knoflookpepergamba’s en tomaat
Heerlijk! Met deze gele rijst met knoflookpepergamba’s en tomaat waan je je even in de Mediterranee. Smeuïge rijst met sappige gamba's, tomaatjes, sperziebonen en koriander uit de oven. Gewoonweg genieten.
26 min bereiden
hoofdgerecht
415 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 540 g Jumbo gamba's knoflook-peper (schaal à 270 g)
- 1 pak gele rijst (325 g)
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Gele rijst met knoflookpepergamba’s en tomaat
26 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gele rijst met knoflookpepergamba’s en tomaat
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water met zout in 8 min. beetgaar.
- Verdeel intussen de gamba’s over de bakplaat. Leg de tomaten tussen de gamba’s en besprenkel alles met olijfolie.
- Gril de gamba’s met de tomaten in de voorverwarmde oven in 4-6 min. gaar.
- Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de gamba’s met de tomaten over. Bestrooi met de koriander en serveer met de sperziebonen.
Tip! Laat de gamba’s afkoelen tot kamertemperatuur en verwerk ze in een maaltijdsalade.
Ingrediënten
4 personen
- 540 g Jumbo gamba's knoflook-peper (schaal à 270 g)
- 1 pak gele rijst (325 g)
- 500 g Sperziebonen
- 6 Tomaten
- 3 el Olijfolie
- 20 g Koriander
- 1 snufje Zout
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gele rijst met knoflookpepergamba’s en tomaat op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water met zout in 8 min. beetgaar.
- Verdeel intussen de gamba’s over de bakplaat. Leg de tomaten tussen de gamba’s en besprenkel alles met olijfolie.
- Gril de gamba’s met de tomaten in de voorverwarmde oven in 4-6 min. gaar.
- Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de gamba’s met de tomaten over. Bestrooi met de koriander en serveer met de sperziebonen.
Tip! Laat de gamba’s afkoelen tot kamertemperatuur en verwerk ze in een maaltijdsalade.
