Gesmoorde boerenkool met zalmfilet
Gesmoorde boerenkool met zalmfilet en gekookte aardappelen. Uitje en knoflook fruiten, boerenkool toevoegen en smoren in het water. Zalmfilet aanbakken in olijfolie en naast de boerenkool serveren. Een heerlijk gerecht voor elk moment van de dag!
30 min bereiden
hoofdgerecht
471 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g gesneden boerenkool (zak)
- 150 ml Water
Bereiding
Gesmoorde boerenkool met zalmfilet
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gesmoorde boerenkool met zalmfilet
- Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 2 min.
- Schep de boerenkool erdoor. Voeg het water toe en smoor de boerenkool in 10 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de zalmfilets met peper en bak in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens net gaar.
- Breng de boerenkool op smaak met peper en schep op 4 borden. Leg de zalmfilet erbij en serveer met de aardappelen.
Tip! Fruit voor een pittige boerenkool met de ui en knoflook 1 fijngesneden rode peper (zonder zaadlijsten) mee.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 500 g gesneden boerenkool (zak)
- 300 g Zalmfilet
- 4 el Olijfolie
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 150 ml Water
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gesmoorde boerenkool met zalmfilet op tafel.
- Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 2 min.
- Schep de boerenkool erdoor. Voeg het water toe en smoor de boerenkool in 10 min. gaar.
- Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de zalmfilets met peper en bak in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens net gaar.
- Breng de boerenkool op smaak met peper en schep op 4 borden. Leg de zalmfilet erbij en serveer met de aardappelen.
Tip! Fruit voor een pittige boerenkool met de ui en knoflook 1 fijngesneden rode peper (zonder zaadlijsten) mee.
