hoofdgerecht

Gevulde kipgehaktballen met abrikoos

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 259 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 60 min
Print
Gevulde kipgehaktballen met abrikoos Productfoto  560x560
Gevulde kipgehaktballen met abrikoos Productfoto  1024x868

Ingrediënten

279
7,44/kilo
50 g gedroogde abrikozen
129
0,86/liter
50 ml appelsap
085
0,85/kilo
75 g winterpeen
300
50,00/kilo
1 tl garam masala
160
55,17/kilo
0,2 tl kaneel
350
10,00/kilo
350 g Nieuwe Standaard Kip kipgehakt
193
0,32/stuk
1 ei
044
2,93/kilo
4 el paneermeel
2 el olijfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de abrikozen met het appelsap in een schaaltje en wel de abrikozen 15 min. Schil intussen de wortel en snijd in plakjes. Kook de wortel in 8-10 min. gaar.
  2. Giet de abrikozen af en laat goed uitlekken. Doe de abrikozen met de wortel, garam masala en kaneel in een maatbeker en pureer met een staafmixer.
  3. Meng het gehakt met het ei, het paneermeel en breng op smaak. Verdeel het gehakt in 4 porties.
  4. Vorm met vochtige handen van elke portie een hamburger van 10 cm. Schep ¼ van het abrikozen-wortelmengsel op de hamburger en vouw het vlees om de vulling dicht. Rol tot een mooie gehaktbal. Maak zo nog 3 gehaktballen.
  5. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de gehaktballen in 15 min. gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 259
Koolhydraten (g) 13
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 15

Tip

serveer deze gehaktballen bij hutspot of stamppot rauwe andijvie.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig