Laden...
tussendoortje

Gevulde speculaas met noten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 530 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 75 min
Print
Gevulde speculaas met noten Productfoto  560x560
Gevulde speculaas met noten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

157
39,25/kilo
2 el Verstegen Specerijenmix koek en speculaas (natriumarm)
048
0,96/kilo
200 g zelfrijzend bakmeel
078
1,30/kilo
125 g donkere basterdsuiker
189
7,56/kilo
150 g roomboter
114
1,14/liter
2 el melk
193
0,32/stuk
2 eieren
244
8,13/kilo
300 g amandelspijs (pakje)
038
0,38/kilo
1 bloem, om te bestrooien
330
20,63/kilo
30 g amandelen
25 g hazelnoten
1 el water
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 deegroller
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zeef boven een kom het bakmeel met de koek- en speculaaskruiden. Voeg de basterdsuiker, boter en melk toe en kneed in de keukenmachine of met de mixer tot een samenhangende bal. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast rusten.
  2. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop de eieren los met 1 el water. Verkruimel boven een schone kom de amandelspijs. Schenk de helft van het eimengsel erbij en kneed door de spijs.
  3. Verdeel het deeg in 2 porties. Rol elke portie met de deegroller op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van 15 bij 30 cm.
  4. Leg 1 deeglap op de bakplaat. Verdeel de amandelspijs erover en laat rondom een rand van 2 cm vrij. Dek af met de tweede deeglap en druk de zijkanten goed aan.
  5. Bestrijk de bovenzijde dun met de rest van het ei. Druk de amandelen en hazelnoten in het deeg.
  6. Bak de speculaas in de voorverwarmde oven 40-45 min. tot het deeg gaar is en de noten goudbruin. Laat de speculaas met het bakpapier uit de oven op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 530
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 30

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig