Ingrediënten
6 personen
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gezonde appel-havermoutkoeken op tafel.
- Rasp de appels in een keukenmachine en doe dit in een kom samen met de havermout, de rozijnen, de roomboter, de walnoten, honing, kaneel en snuf zout.
- Kneed dit met schone handen tot een stevige deegbal. Het deeg plakt, maar dat is geen probleem.
- Verdeel het deeg in 12 gelijke delen en rol er balletjes van. Maak ze plat met je handen en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat.
- Druk wat stukjes noot in elke koek en schuif de plaat voor 30 minuten in het midden van de oven die inmiddels is voorverwarmd op 170 graden.
- Geniet ervan als ze geheel zijn afgekoeld.