Laden...
hoofdgerecht

Griekse quinoasalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 645 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Griekse quinoasalade Productfoto  560x560
Griekse quinoasalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

049
0,49/stuk
1 komkommer
299
10,87/kilo
275 g biologische quinoa
200 g Jumbo witte kaas
223
159,29/kilo
0,5 el gedroogde oregano
355
7,10/liter
3 el olijfolie
200 g tros cherrytomaten
083
7,35/kilo
150 g olijven met knoflook
093
62,00/kilo
7,5 g munt
227
2,27/kilo
300 g yoghurt Griekse stijl 10% vet

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de quinoa een pan met water aan de kook. Rasp de komkommer grof, schep in de zeef en laat uitlekken. Kook de quinoa in 10 min. gaar.
  2. Snijd de witte kaas in blokjes en doe in een kom. Voeg de oregano en 1 el olie toe. Breng op smaak met peper en schep om. Halveer de tomaatjes, besprenkel met 1 el olie en breng op smaak met peper. Halveer de olijven.
  3. Snijd de knoflook uit het bakje van de olijven fijn. Pluk de muntblaadjes van de takjes en snijd fijn. Duw met de achterkant van een lepel het overtollige vocht uit de komkommer. Meng de knoflook, munt, komkommer en Griekse yoghurt. Breng op smaak met 1 el olie en peper.
  4. Giet de quinoa af en verdeel over 4 kommen. Verdeel er de witte kaas, olijven en tomaatjes en tzatziki over.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 645
Koolhydraten (g) 53
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig