Laden...
lunch/brunch gerecht

Groenteomelet met feta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 364 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Groenteomelet met feta Productfoto  560x560
Groenteomelet met feta Productfoto  1024x868

Ingrediënten

193
0,32/stuk
6 eieren
089
0,89/liter
100 ml melk
4 el olijfolie
179
4,48/kilo
400 g Italiaanse roerbakmix groenten
179
8,95/kilo
150 g feta kaas 40+
088
58,67/kilo
1 takje peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los met de melk en peper naar smaak.
  2. Verhit in 2 koekenpannen elk 2 el olie. Verdeel de roerbakmix over de pannen en bak in 4 min. zacht. Verdeel het eimengsel over de groenten en bak het ei op laag vuur, tot de onderkant goudgeel en gestold is en de bovenkant bijna gaar.
  3. Verkruimel een deel van de feta boven de omeletten en klap de omeletten dubbel. Snijd de omeletten door en laat de helften meteen op 1 schaal of 4 borden glijden, zodat de binnenkant nog zacht en romig is. Bestrooi de omeletten met de peterselie. Geef er de rest van de feta bij om er aan tafel overheen te strooien.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 364
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 28

Tip

je kunt de omeletten ook in 1 koekenpan bakken. Breng dan in een pan een laagje water tegen de kook en zet er een bord op. Bak de omeletten dan achter elkaar en houd ze warm op het bord, onder een deksel.

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig