Groentetosti met mozzarella en kip
Deze groentetosti met mozzarella en kip is een heerlijk lunchgerecht. Gegrilde courgette, paprika en aspergetips omhuld met mozzarella en spinazie op een krokant broodje. Serveer met tomatenketchup.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
338 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Heinz Tomato ketchup 50% minder suikers & zout
- 0.5 gerookte kipfilet (vleeswaren, à 125 g)
- 1 grillpan
- 1 tosti-ijzer
Bereiding
Groentetosti met mozzarella en kip
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groentetosti met mozzarella en kip
- Verhit de grillpan. Schep de courgette, paprika en aspergetips om met de olijfolie. Gril de groenten in 2 porties in 4-5 min. beetgaar. Bestrooi intussen de mozzarella met de oregano en peper naar smaak.
- Verdeel de groenten met de kipfilet, mozzarella en spinazie over 4 sneetjes brood. Dek af met de resterende 4 sneetjes brood en druk stevig aan.
- Bak de tosti’s in het tosti-ijzer in 5 min. goudbruin en krokant. Snijd de tosti’s schuin door, leg ze op 4 borden en serveer ze met de tomatenketchup.
Tip! Gril ook de rest van de groenten en serveer ze apart erbij of bewaar ze: lekker als tussendoortje, borrelhapje of in een salade de volgende dag.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Heinz Tomato ketchup 50% minder suikers & zout
- 0.5 Courgette
- 0.5 Rode paprika
- 50 g aspergetips (schaaltje à 100 g)
- 2 el Olijfolie
- 1 bol mozzarella (à 125 g)
- 1 tl gedroogde oregano
- 0.5 gerookte kipfilet (vleeswaren, à 125 g)
- 1 handvol gewassen spinazie
- 8 sneetjes waldkornbrood
- 1 snufje peper
- 1 grillpan
- 1 tosti-ijzer
Zet in 3 stappen deze heerlijke Groentetosti met mozzarella en kip op tafel.
- Verhit de grillpan. Schep de courgette, paprika en aspergetips om met de olijfolie. Gril de groenten in 2 porties in 4-5 min. beetgaar. Bestrooi intussen de mozzarella met de oregano en peper naar smaak.
- Verdeel de groenten met de kipfilet, mozzarella en spinazie over 4 sneetjes brood. Dek af met de resterende 4 sneetjes brood en druk stevig aan.
- Bak de tosti’s in het tosti-ijzer in 5 min. goudbruin en krokant. Snijd de tosti’s schuin door, leg ze op 4 borden en serveer ze met de tomatenketchup.
Tip! Gril ook de rest van de groenten en serveer ze apart erbij of bewaar ze: lekker als tussendoortje, borrelhapje of in een salade de volgende dag.
