Zet in 6 stappen deze heerlijke Hamburgers met tomaten bbq-saus op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in partjes van 1 cm. Verdeel de aardappelpartjes over de bakplaat. Besprenkel ze met 2 el olie en bestrooi met peper en eventueel wat zout. Rooster de aardappelpartjes in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
2. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Snijd met een scherp mes de hamburgers horizontaal in. Snijd de cheddarplakjes doormidden. Stop in elke hamburger voorzichtig een stukje kaas. Bak de hamburgers 10 min. tot ze mooi bruin en gaar zijn en de kaas is gesmolten. Keer ze regelmatig.
3. Bestrijk de bosuien dun met de rest van de olie. Verhit de grillpan. Gril de bosuien in 6 min. beetgaar. Keer ze regelmatig. Leg de gegrilde bosui op een bord.
4. Doe de snoeptomaatjes in een maatbeker. Zet de staafmixer tussen de tomaten en hak ze grof totdat de sappen net vrijkomen. Schep er de bbq-saus door.
5. Halveer de avocado, verwijder de pit en schil de avocadohelften. Snijd het avocadovlees in plakjes.
6. Leg de hamburgers op 4 borden. Verdeel de avocado over de burgers. Schep er wat tomatensaus op. Leg de bosui bij de hamburgers en schep er wat geroosterde zoete aardappelpartjes bij. Serveer de rest van de saus apart in een bakje erbij.