hoofdgerecht

Italiaanse kapucijnersschotel met focaccia

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 664 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Italiaanse kapucijnersschotel met focaccia Productfoto  560x560
Italiaanse kapucijnersschotel met focaccia Productfoto  1024x868

Ingrediënten

059
0,59/stuk
750 g dunne preien
375
7,50/liter
6 el olijfolie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
089
0,89/stuk
3 rode paprika's
172
53,75/kilo
2 el kerrie
167
3,15/kilo
1 blik kapucijners (840 g)
150 ml water
4 minifocaccia met kruidenboter (pak, brood)
139
7,94/kilo
350 g vegetarisch kruimgehakt (schaal à 175 g)
098
24,50/kilo
6 el bladselderij
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de prei in stukken van 3 cm. Was de prei en laat goed uitlekken.
  2. Verhit in een hapjespan 4 el olijfolie. Voeg de prei en knoflook toe en bak 5 min. Schep er de paprika en kerriepoeder door en bak 2 min. mee. Voeg de kapucijners met het water toe en breng aan de kook.
  3. Draai het vuur laag en stoof de groenten afgedekt in 25 min. gaar. Verwarm intussen de oven voor en bak de focaccia volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak het kruimgehakt 4 min. Breng op smaak met peper.
  5. Verdeel de kapucijnersschotel over 4 diepe borden. Schep het kruimgehakt en de selderij erover. Snijd de focaccia in brede repen en serveer erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 664
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 28

Tip

Vervang 1 rode paprika door 2 handappels (bijv. elstar) voor een zachtere en iets zoetere smaak.

Meest bekeken recepten

Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig