hoofdgerecht
Italiaanse pannenkoek met tomaat en pesto
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 421 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Halveer de snacktomaatjes en doe ze in een kom. Laat de minimozzarella uitlekken en schep de bolletjes samen met de groene pesto door de snacktomaatjes. Snijd de trostomaten in vieren en verwijder het vocht en de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.
- Maak het basisrecept hartig pannenkoekbeslag. Roer de tomatenblokjes en de oregano door het beslag. Bak 4 pannenkoeken volgens de stappen van het basisrecept.
- Verdeel de pannenkoeken over 4 borden en schep er het tomaatjesmengsel op. Verdeel de rucola melange over de pannenkoeken.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 421 |
Koolhydraten (g) | 28 |
Eiwitten (g) | 18 |
Vet (g) | 25 |