Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen

Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen

Jumbo

Een smakelijk Italiaanse stoofschotel, heerlijk voor de winterse dagen.

20 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

480 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 6 Worstjes
  • 200 g sperziebonen
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 400 g tomatenstukjes
  • 1 scheut rode wijn
  • 100 g pastaschelpjes
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper
  • 400 g borlotti bonen

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse stoofschotel met borlotti bonen op tafel.

  1. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de sjalot,de knoflook en de worstjes.
  2. Voeg de sperziebonen, de cherrytomaatjes, de olijven, de tomatenblokjes met vocht, de Italiaanse kruiden, de rode wijn en de pastaschelpjes toe.
  3. Doe de deksel op de pan en laat dit zachtjes 8 min. stoven.
  4. Breng het op smaak met wat peper en zout en roer af en toe door. Voeg de laatste 3 min. de Borlotti bonen toe.

Tip! Lekker met ciabatta en een frisse salade.

eet smakelijk