Kerstboomkoekjes
Geef je kerstboom een extra sfeervol tintje met deze heerlijke kerstboomkoekjes! Perfect voor tijdens kerst. Het deeg wordt gemaakt met basterdsuiker, stroop, boter, kaneel en een snufje zout. Decoreer de koekjes met smeltsnoep, schrijf- of glitterstiften, marsepein of zachte bonte of zilveren parels en hang ze in de kerstboom.
95 min bereiden
tussendoortje
1 kcal/pp
Ingrediënten
- 1 Smeltsnoep
Bereiding
Kerstboomkoekjes
95 min
tussendoortje
Bereiding
- Smelt de basterdsuiker met de stroop en de boter in een steelpan op laag vuur. Neem de pan van het vuur.
- Meng in een kom de kaneel met het bakpoeder en een snufje zout door de bloem. Voeg het ei, het boter-stroopmengsel en de melk toe. Meng de massa met een vork tot een plakkerig deeg en kneed met de handen tot een soepel deeg.
- Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 1 uur in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol het deeg uit tot een lap van 3-4 mm dikte. Tip: een beetje extra melk maakt eventueel te stug geworden deeg weer soepel.
- Steek vormpjes uit de lap deeg en leg ze op de bakplaat. Maak met een satéprikker een ruim gat in het deeg (voor het lint). Bak de koekjes in 10 min. bruin en gaar. Laat ze op een taart- of ovenrooster helemaal afkoelen.
- Versier de koekjes met smeltsnoep. Let op; prik meteen het gaatje weer door dat je al had gemaakt. Decoreer verder met schrijf-of glitterstiften, marsepein of zachte bonte of zilveren parels. Haal een lint door de gaatjes en hang de koekjes in de kerstboom.
Tip! Smeltsnoep is ideaal om koekjes van een feestelijk jasje te voorzien. Het snoep wordt zacht als je het verwarmt. Bij het afkoelen wordt het snel weer hard. Smelt het snoep volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron of au bain-marie.
Ingrediënten
- 100 g Witte Basterdsuiker
- 100 g Appelstroop
- 75 g Roomboter
- 2 tl Kaneel
- 1 snufje Zout
- 1 tl Bakpoeder
- 400 g bloem
- 1 ei
- 3 el melk
- 1 Taartdecoratie
- 1 Smeltsnoep
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kerstboomkoekjes op tafel.
- Smelt de basterdsuiker met de stroop en de boter in een steelpan op laag vuur. Neem de pan van het vuur.
- Meng in een kom de kaneel met het bakpoeder en een snufje zout door de bloem. Voeg het ei, het boter-stroopmengsel en de melk toe. Meng de massa met een vork tot een plakkerig deeg en kneed met de handen tot een soepel deeg.
- Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 1 uur in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol het deeg uit tot een lap van 3-4 mm dikte. Tip: een beetje extra melk maakt eventueel te stug geworden deeg weer soepel.
- Steek vormpjes uit de lap deeg en leg ze op de bakplaat. Maak met een satéprikker een ruim gat in het deeg (voor het lint). Bak de koekjes in 10 min. bruin en gaar. Laat ze op een taart- of ovenrooster helemaal afkoelen.
- Versier de koekjes met smeltsnoep. Let op; prik meteen het gaatje weer door dat je al had gemaakt. Decoreer verder met schrijf-of glitterstiften, marsepein of zachte bonte of zilveren parels. Haal een lint door de gaatjes en hang de koekjes in de kerstboom.
Tip! Smeltsnoep is ideaal om koekjes van een feestelijk jasje te voorzien. Het snoep wordt zacht als je het verwarmt. Bij het afkoelen wordt het snel weer hard. Smelt het snoep volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron of au bain-marie.
