hoofdgerecht

Kip piri piri met ananas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 725 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 85 min
Print
Kip piri piri met ananas Productfoto  560x560
Kip piri piri met ananas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

550 g kipdrumsticks
138
51,11/kilo
1 zakje Maggi braadstomen kip piri piri
199
1,99/stuk
1 ananas
078
1,95/kilo
250 g witte rijst
450 g tuinerwtjes
129
1,29/liter
2 el zonnebloemolie
099
1,98/kilo
2 sjalotten
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
3 el kokos
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de kipdrumsticks met de kruidenmix volgens de aanwijzingen op de verpakking in de braadzak.
  2. Snijd de kroon en een plak van de onderzijde van de ananas. Verwijder de harde kern en de schil en snijd het vruchtvlees in stukken van 2 cm. Doe de ananas bij de kip in de braadzak. Sluit de zak met het clipje.
  3. Leg de braadzak in de ovenschaal. Braad de kip in de voorverwarmde oven in ca. 1 uur gaar.
  4. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de erwten in water met zout in ca. 2 min. beetgaar. Giet de erwten af en spoel ze onder stromend water koud.
  5. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de sjalot met de knoflook. Meng in een schaal de sjalot met de knoflook door de erwten. Schep er de kokos en zout en peper naar smaak door.
  6. Neem de kip uit de oven. Prik een gaatje in de zak om de hete stoom vrij te laten. Knip de zak open en verdeel de kip met de ananas, rijst en de erwten-kokossalade over de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 725
Koolhydraten (g) 87
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig