voorgerecht

Knapperig gegrilde kropsla met ansjovis

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 296 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Knapperig gegrilde kropsla met ansjovis Productfoto  560x560
Knapperig gegrilde kropsla met ansjovis Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
1,98/kilo
1 sjalot
099
3,96/liter
1 el witte wijnazijn
489
4,89/liter
6 el olijfolie extra vierge
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
8 ansjovisfilets
150
25,00/kilo
2 el kappertjes
250 g aardappelen
075
0,75/stuk
2 halve kroppen kropsla

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Roer de sjalot en de azijn door elkaar en laat 5 min. marineren. Voeg 4/5 deel van de olie toe en breng op smaak met zout en peper. Roer er de ansjovis en de kappertjes door. 
  2. Breng een steelpan met water en zout aan de kook, kook de aardappelblokjes 3 min. Giet het kookvocht af en verdeel de blokjes over de diepe borden en schep de helft van de dressing op de nog warme aardappelblokjes.
  3. Bestrijk de kropslahelft(en) met de rest van de olie.  
  4. Verhit een grillpan op hoog vuur. Leg de kropslahelft(en) op de platte kant in de grillpan en gril 3 min. Snijd de sla doormidden. Maak de blaadjes iets los, als een waaier, en leg elke kwart slakrop op de aardappelblokjes. Schep de restende dressing erover en serveer het direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 296
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 24

Tip

Lekker met stokbrood.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig