Knapperig gestoomde groenten met citroen-kruidenboter
Knapperig gestoomde groenten met citroen-kruidenboter is de perfecte bijgerecht voor bij een heerlijk diner. De groenten zijn gekookt in bouillon en geserveerd met een smaakvolle boter van citroenrasp en bieslook.
15 min bereiden
bijgerecht
145 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 Citroen
- 4 schaaltjes mini groenten naar keuze (bijv. wortel, venkel, patisson en courgette)
- 1 vershoudfolie
- 1 stoompan of pan met passend metalen vergiet of stoommandje
Bereiding
Knapperig gestoomde groenten met citroen-kruidenboter
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperig gestoomde groenten met citroen-kruidenboter
- Meng de boter met de citroenrasp en de bieslook. Vorm er een klein rolletje van en leg de boter verpakt in vershoudfolie in de koelkast.
- Breng zo veel water met het bouillonblokje aan de kook zodat het stoomgedeelte het water niet raakt in de stoompan. Stoom de worteltjes, afhankelijk van de dikte in 5-6 min. beetgaar.
- Voeg na 2 min. de venkel, patissons en courgettes toe en stoom met de worteltjes beetgaar.
- Schep de groenten op een schaal en verdeel er de in plakjes gesneden citroen-kruidenboter over. Bestrooi met peper naar smaak.
Tip! Lekker bij karbonade, biefstuk of gebakken vis.
Ingrediënten
4 personen
- 40 g gezouten roomboter
- 0.5 Citroen
- 2.5 el Bieslook
- 4 schaaltjes mini groenten naar keuze (bijv. wortel, venkel, patisson en courgette)
- 1 groentebouillonblokje
- 1 snufje peper
- 1 vershoudfolie
- 1 stoompan of pan met passend metalen vergiet of stoommandje
Zet in 4 stappen deze heerlijke Knapperig gestoomde groenten met citroen-kruidenboter op tafel.
- Meng de boter met de citroenrasp en de bieslook. Vorm er een klein rolletje van en leg de boter verpakt in vershoudfolie in de koelkast.
- Breng zo veel water met het bouillonblokje aan de kook zodat het stoomgedeelte het water niet raakt in de stoompan. Stoom de worteltjes, afhankelijk van de dikte in 5-6 min. beetgaar.
- Voeg na 2 min. de venkel, patissons en courgettes toe en stoom met de worteltjes beetgaar.
- Schep de groenten op een schaal en verdeel er de in plakjes gesneden citroen-kruidenboter over. Bestrooi met peper naar smaak.
Tip! Lekker bij karbonade, biefstuk of gebakken vis.
