Laden...
hoofdgerecht

Knapperig visschoteltje met parmezaankorst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 492 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 45 min
Print
Knapperig visschoteltje met parmezaankorst Productfoto  560x560
Knapperig visschoteltje met parmezaankorst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

183
4,07/kilo
4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries
1 schaal zalmfilet zonder huid (ca. 170 g)
475
8,80/kilo
1 schaal kabeljauwfilet (265 g)
1 bakje zeevruchtencocktail (150 g)
125 g crème fraîche (bekertje)
3 el kappertjes
095
63,33/kilo
4 el platte peterselie
1 ei
312
31,20/kilo
2 el Parmezaanse kaas
1 kleine stervormige uitsteker
4 ovenschaaltjes (à 175 ml, ø 10 cm)
1 bakplaat bekleed met aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Steek met de uitsteker uit elk deegplakje een sterretje uit het midden.
  2. Meng de zalmfilet, kabeljauwfilet, zeevruchtencocktail, crème fraîche, kappertjes en peterselie met de kruidenzakjes van de vis.
  3. Schep het vismengsel in de ovenschaaltjes. Dek elk schaaltje af met een plakje bladerdeeg en druk het deeg goed tegen de zijkanten aan. Zet de schaaltjes op de bakplaat.
  4. Bestrijk het deeg dun met het ei en bestrooi met de kaas. Leg ook de bladerdeegsterretjes op de bakplaat en bestrijk ze dun met ei.
  5. Bak de visschoteltjes met de sterretjes in de voorverwarmde oven in 20 min. lichtbruin en gaar.
  6. Zet de visschoteltjes op 4 borden en leg op elk visschoteltje een bladerdeegsterretje.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 492
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 32

Tip

Lekker met gewokte spruiten met amandel en cranberry's. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig