Laden...
hoofdgerecht

Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 572 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 50 min
Totale tijd 80 min
Print
Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm Productfoto 560x560
Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm Productfoto 1024x868

Ingrediënten

400 g prei
095
9,50/kilo
 1 teen knoflook
375
7,50/liter
 1,5 el olijfolie
1,57125
4,17/kilo
 1 rol quiche- & taartdeeg (uit de koeling, 400 g)
2 eieren
085
0,85/liter
 200 ml melk
237
9,48/kilo
 150 g ricotta
109
2,18/kilo
 2 gekookte bietjes (uit de koeling)
449
22,45/kilo
 100 g gerookte zalm
1 snufje peper
1 lage taartvorm (ø 30 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de prei in de lengte in en was goed. Snijd de prei in stukken van 5 cm. Snijd de knoflook fijn. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de prei en knoflook 5 min.
  2. Bekleed de taartvorm met het deeg (met het bakpapier). Klop de eieren met de melk, de helft van de ricotta en peper naar smaak los. Schenk het eimengsel op de deegbodem.
  3. Snijd de bieten in stukken van 2 cm. Verdeel de prei met de biet over de deegbodem. Schep de rest van de ricotta in bergjes op de groenten.
  4. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. lichtbruin en gaar. Laat de quiche uit de oven 10 min. rusten. Scheur de zalm in stukken. Leg de zalm losjes op de taart en snijd in mooie punten. Lekker met een frisse komkommer-dillesalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 572
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 34

Tip

Vervang de zalmfilet door beleg dat favoriet is bij de kinderen, bijvoorbeeld kipfilet of ham, en laat de kinderen hier zelf mooie rolletjes of roosjes van rollen.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

Burrito met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

Springrolls met garnalen Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Karamel-frappuccino

Karamel-frappuccino Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig