Knapperige quinoasalade met geitenkaas
Een knapperige quinoasalade met heerlijk smeuïge geitenkaas, frisse avocado, zoete wortel, knapperige bosui, granaatappelpitjes en een dressing van olie en limoensap. Een heerlijk fris gerecht dat zo op tafel staat.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
409 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 120 g Bonduelle quinoa (2 minipacks à 60 g)
Bereiding
Knapperige quinoasalade met geitenkaas
10 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperige quinoasalade met geitenkaas
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes.
- Schep de quinoa op 2 borden of in kommen. Verdeel er de avocado, wortel, geitenkaas, bosui en granaatappelpitjes over.
- Klop een dressing van de olie en het limoensap. Breng op smaak met peper en besprenkel de salade ermee.
Tip! Maak de salade in een meeneembakje en neem mee naar je werk, het strand of een picknick!
Ingrediënten
4 personen
- 120 g Bonduelle quinoa (2 minipacks à 60 g)
- 1 Avocado
- 75 g worteljulienne
- 50 g zachte geitenkaas
- 1 bosuitje
- 2 el Granaatappelpitjes
- 2 el Zonnebloemolie
- 0.5 limoen
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Knapperige quinoasalade met geitenkaas op tafel.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes.
- Schep de quinoa op 2 borden of in kommen. Verdeel er de avocado, wortel, geitenkaas, bosui en granaatappelpitjes over.
- Klop een dressing van de olie en het limoensap. Breng op smaak met peper en besprenkel de salade ermee.
Tip! Maak de salade in een meeneembakje en neem mee naar je werk, het strand of een picknick!
