Laden...
hoofdgerecht

Krokante rucolasalade met vegetarische schnitzelreepjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 355 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Krokante rucolasalade met vegetarische schnitzelreepjes Productfoto  560x560
Krokante rucolasalade met vegetarische schnitzelreepjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
14,22/kilo
2 Valess schnitzels (schaal à 2 stuks)
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
150 g rucola
089
0,89/stuk
1 komkommer
109
2,18/kilo
2 gekookte bietjes
4 tomaten
049
4,34/kilo
50 g groene olijven
088
58,67/kilo
20 g bladpeterselie
093
62,00/kilo
2 takjes munt (bakje 20 g)
1 snufje zout
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de schnitzels volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en krokant. Bak de laatste minuut de knoflook mee.
  2. Meng in een schaal de rucola met de komkommer, de biet, de tomaat en de olijven. Meng er de schnitzelreepjes met de kruiden door.
  3. Maak de salade aan met de resterende 3 el olijfolie en zout en peper naar smaak. Verdeel de salade over 4 borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 355
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 23

Tip

Voeg voor een salde met extra vezels 1 uitgelekt blikje kikkererwten toe.

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig