hoofdgerecht

Kwarteleitjes met pancettaboontjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 268 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Kwarteleitjes met pancettaboontjes Productfoto  560x560
Kwarteleitjes met pancettaboontjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

249
9,96/kilo
250 g haricots verts
282
25,64/kilo
100 g pancetta (vleeswaren)
4 el kruidenolie
329
0,27/stuk
12 kwarteleitjes
091
45,50/kilo
2 el bieslook (bakje 20 g)
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 gourmetstel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de haricots verts in water met zout in 4 min. beetgaar. Giet ze af en spoel ze onder stromend water koud. Laat ze goed uitlekken.
  2. Vouw de plakjes pancetta dubbel. Verdeel de boontjes erover en rol op. Bewaar de rolletjes afgedekt in de koelkast tot gebruik.
  3. Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje. Bak de rolletjes rondom in 3 min. goudbruin en knapperig. Leg ze op het bord. Breek 2-3 kwarteleitjes boven een pannetje en bak ze in 2 min. gaar. Draai voor heel jonge kinderen het ei nog even om, zodat de dooier goed gaar wordt. Leg bij de rolletjes en bestrooi met bieslook en zout en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 268
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 20

Tip

Je kunt in plaats van de kwarteleitjes (paasassortiment) ook een doosje kleine eieren (s) gebruiken.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig