hoofdgerecht

Lamsbout met honing en kruiden

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 555 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 75 min
Print
Lamsbout met honing en kruiden Productfoto  560x560
Lamsbout met honing en kruiden Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
50 g roomboter
615
20,50/kilo
4 lamsboutschijven (totaal 600 g)
095
9,50/kilo
6 tenen knoflook
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
179
5,11/kilo
25 g honing
525
95,45/kilo
20 g verse Italiaanse kruidenmix
177
7,08/liter
250 ml rode wijn
1 kg kruimige aardappelen
079
0,79/stuk
2 venkel (à ca. 300 g)
1 ovenschaal (1,5 L)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Smelt in een braadpan de boter. Bak het vlees rondom bruin aan en neem uit de pan.
  2. Besmeer het vlees met de geperste knoflook en leg het dakpansgewijs in de ovenschaal. Bestrooi met zout en peper.
  3. Blus het braadvet in de pan met de rode wijn. Voeg de kruiden en de honing toe. Laat de wijn 2 min. inkoken. Schenk de wijn over het vlees. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
  4. Stoof het lamsvlees in de voorverwarmde oven in 45 min. gaar. Controleer regelmatig of er voldoende stoofvocht is en voeg extra water toe als het vlees niet meer is bedekt.
  5. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Kook de venkel in water met zout in 8 min. beetgaar.
  6. Verdeel de lamsbout met de gekookte aardappelen over de borden. Serveer met de venkel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 555
Koolhydraten (g) 53
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig