Laden...
hoofdgerecht

Lamsstoof met verse kruiden

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 422 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 90 min
Print
Lamsstoof met verse kruiden Productfoto  560x560
Lamsstoof met verse kruiden Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
10,24/liter
4 el olijfolie
679
16,98/kilo
600 g lamsbout
092
0,92/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
199
3,98/kilo
2 tomaten zonder zaadlijsten
054
0,54/kilo
2 el bloem
036
2,57/kilo
70 g tomatenpuree
599
7,99/liter
150 ml droge witte wijn
350 ml kalfsfond
138
92,00/kilo
3 takjes tijm

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan 2 el olijfolie. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak in 4 min. bruin aan. Schep het vlees uit de pan.
  2. Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Fruit de ui met de knoflook 2 min. Voeg de stukjes tomaat toe en bak 3 min. mee.
  3. Bestrooi met de bloem. Schep de tomatenpuree erdoor en bak nog 1 min.
  4. Schenk de wijn en de kalfsfond langs de rand langzaam in de pan. Doe het vlees met de takjes tijm terug in de pan en voeg zoveel water toe tot het vlees net bedekt is. Breng tegen de kook.
  5. Draai het vuur laag en stoof het lamsvlees in 1 uur zachtjes gaar. Neem de deksel van de pan en laat het stoofvocht tot de gewenste dikte inkoken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 422
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 27

Tip

Lekker met aardappelpuree en roergebakken broccoli en bloemkool.

Meest bekeken recepten

Roerbak van prei met hoisinsaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonengoulash met peterselie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 780 min 4 porties Eenvoudig
Galette met blauwe bessen, frambozen en mango Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 85 min 4 porties Eenvoudig