Lauwwarme escargotsalade

Lauwwarme escargotsalade

Jumbo

Deze spannende salade met escargots past goed bij een feestelijk dinertje.

25 min bereiden

Voorgerecht

4 personen

282 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 100 g haricots verts
  • 2 el olijfolie
  • 100 g rode paprika
  • 100 g paddenstoelenmelange
  • 1 snufje peper
  • 1 blik Gillot escargots (210 ml)

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Lauwwarme escargotsalade op tafel.

  1. Maak de haricots verts schoon. Kook de boontjes in water met zout in 3 min. beetgaar. Spoel ze onder stromend water koud.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de ui, de paprika en de paddenstoelen 3 min. Voeg de knoflook en zout en peper naar smaak toe. Voeg de hamreepjes en de slakken toe en bak nog 1 min.
  3. Leg de boontjes in een ster op de borden. Leg in de ster wat ijsbergsla. Verdeel er de groenten met de slakken over. Garneer de salade met de knoflooksaus.

Tip! Lekker met ovenwarm Frans stokbrood (baguette) met kruidenboter. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

eet smakelijk