voorgerecht
Lauwwarme escargotsalade
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 282 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Maak de haricots verts schoon. Kook de boontjes in water met zout in 3 min. beetgaar. Spoel ze onder stromend water koud.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de ui, de paprika en de paddenstoelen 3 min. Voeg de knoflook en zout en peper naar smaak toe. Voeg de hamreepjes en de slakken toe en bak nog 1 min.
- Leg de boontjes in een ster op de borden. Leg in de ster wat ijsbergsla. Verdeel er de groenten met de slakken over. Garneer de salade met de knoflooksaus.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 282 |
| Koolhydraten (g) | 8 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vet (g) | 22 |
