Lauwwarme winterse pastasalade
Een heerlijke winterse pastasalade, geserveerd lauwwarm. Penne gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking, geroosterde oesterzwammen, tijm, sjalotten, en grofgehakte blanke amandelen. Op smaak gebracht met citroenrasp, citroensap, peper en zout. Eetsmakelijk!
40 min bereiden
bijgerecht
385 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Lauwwarme winterse pastasalade
40 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lauwwarme winterse pastasalade
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Fruit intussende in vieren gesneden sjalotten in de olijfolie in 4-5 min. goudgeel. Voeg de in repen gescheurde oesterzwammen en de verse tijmblaadjes toe en bak 2 min. Voeg de grofgehakte blanke amandelen toe en bak nog 2 min. Neem de pan van het vuur.
- Giet de pasta af en doe terug in de pan. Schep het sjalottenmengsel erdoor en breng op smaak met de rasp en het sap van de schoongeboende citroen, peper en evt. zout. Serveer lauwwarm.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g penne piselli (zak)
- 150 g sjalotten
- 3 el Olijfolie
- 150 g oesterzwammen
- 1 tl tijmblaadjes
- 50 g blanke amandelen
- 1 Citroen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Lauwwarme winterse pastasalade op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Fruit intussende in vieren gesneden sjalotten in de olijfolie in 4-5 min. goudgeel. Voeg de in repen gescheurde oesterzwammen en de verse tijmblaadjes toe en bak 2 min. Voeg de grofgehakte blanke amandelen toe en bak nog 2 min. Neem de pan van het vuur.
- Giet de pasta af en doe terug in de pan. Schep het sjalottenmengsel erdoor en breng op smaak met de rasp en het sap van de schoongeboende citroen, peper en evt. zout. Serveer lauwwarm.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
