bijgerecht

Lichte aardappelsalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 231 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 45 min
Print
Lichte aardappelsalade Productfoto  560x560
Lichte aardappelsalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

169
1,69/kilo
1 kg vastkokende aardappelen
144
3,20/kilo
4 el skyr
096
2,74/liter
1 el halvanaise
089
4,94/liter
1 el dijonmosterd
197
39,40/kilo
1 tl uienpoeder
5 augurken
059
0,59/stuk
2 bosuitjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1,5 bij 1,5 cm. Doe ze in een pan water en kook de blokjes in 5-6 min. beetgaar. Giet af, doe in een kom en laat 30 min. afkoelen.
  2. Meng in een kom de skyr, halvanaise, mosterd en het uienpoeder door elkaar. Snijd de augurken in kleine blokjes en de bosuitjes in dunne ringetjes.
  3. Meng de mosterd-skyr, augurk en bosui door de aardappelblokjes. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Serveer direct op kamertemperatuur of laat eerst koud worden in de koelkast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 231
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 1

Tip

Voeg eens verse kruiden zoals peterselie, basilicum of oregano toe voor extra smaak.

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig